Упаковка в защитном газе (MAP)

Упаковка в защитном газе – также называемая MAP (Multiple Atmosphere Packaging) – представляет собой упаковку в плёнку, заполненную модифицированной атмосферой. Для этого из упаковки сначала откачивается воздух, т.е. создаётся вакуум. Затем выполняется газация защитным газом. Это может быть азот, кислород, углекислый газ или смесь газов.

Ваша выгода от упаковки в защитном газе

• длительное хранение продуктов
• защита от выцветания и изменений структуры продукта
• уменьшение изменений запахов и вкуса
• сохранение пищевой ценности - в том числе чувствительных продуктов